نوعٌ من أنواع البقوليات خضراء اللون، والتي انتشر استخدامها منذ القدم، من أهم فوائد الماش أنه يعمل على تعزيز صحة القلب وحمايته من الإصابة بالأمراض المختلفة، وأهمها النوبة القلبيَّة، وعادة ما يتم تناول حساء الماش الساخن، وذلك بسبب خصائصه المضادة للالتهاب، والتي تحمي القلب، فضلاً عن دوره في خفض حرارة الجسم الداخليَّة والتخلص من العطش.

ميزات بذور الماش، تعد بذور الماش قليلة السعرات الحراريَّة، ومنخفضة الدهون، وغنيَّة بالبروتين النباتي. معظم الكربوهيدرات المتواجدة فيها هي كربوهيدرات معقدة، بما في ذلك الألياف والنشا.

محتواها العالي من الألياف. سهلة الهضم مقارنة ببقيَّة أنواع البقوليات. تعد مصدراً ممتازاً لمضادات الأكسدة والمغذيات النباتيَّة. تحتوي على كميَّة أقل من حمض الفيتيك مقارنة بفول الصويا والحبوب الكاملة الأخرى، حيث يعمل حمض الفيتيك كمضاد للمغذيات ويؤثر في قدرة الجسم على امتصاص العديد من المعادن، بما فيها الحديد.