"فنجان من اليانسون الحلو المذاق في أيام الشتاء يمنح الشعور بالدفء ويهدّئ الأعصاب ويزيل التوتر والقلق، ويخفف من أعراض النزلات الصدرية التي تزداد في هذا الفصل".

نصيحة تقدمها خبيرة الأعشاب الأردنية دولت عمران، مؤكدة أن هذا المشروب "صديق وفي" لا بد أن يحرص كل منا على قضاء وقت مميز معه يوميا في الأجواء الباردة.

واليانسون أحد التوابل الشهيرة على مستوى العالم، وتعود أصوله إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، وهو معروف منذ القدم، فقد ذكر في بعض المخطوطات الفرعونية في مصر، كما تحدث عنه أقدم الأطباء مثل ابن سينا، واسمه العلمي هو "أنيسون"، ويعرف بأسماء عدة كالكراوية الحلوة والحبة الحلوة والينكون والتقدة وغيرها.

يدخل اليانسون في الكثير من الاستخدامات الطبية العلاجية، إضافة لاستخداماته في الطبخ لإعطاء نكهة مميزة، ويزرع حاليا في جنوب أوروبا وفي البلدان ذات المناخ الاستوائي، كما يزرع في مصر ولبنان وسوريا وتركيا وإيران والصين والهند واليابان وجنوب وشرق الولايات المتحدة والمكسيك وتشيلي. واليانسون حلو المذاق، ورائحته عطرية تشبه رائحة الأنيثول، واستخدم زيته قديما في صناعة الحلويات.

‪زهرة اليانسون أحد التوابل الشهيرة على مستوى العالم وتعود أصولها إلى منطقة البحر المتوسط والشرق الأوسط‬

‪زهرة اليانسون أحد التوابل الشهيرة على مستوى العالم وتعود أصولها إلى منطقة البحر المتوسط والشرق الأوسط‬‬‬