ماريا أورتيغا - كيران إيسجين

 ترجمة: الصباح

غالباً ما نفكر بأنَّ سرَّ الشباب الدائم موجودٌ في الكريمات ومراهم التجميل، لكنَّ هناك طريقة أخرى. وفقاً للخبراء يُمكن تحضير عصير طبيعي يعزز شباب البشرة يتكون من مواد نستخدمها يومياً مثل ماء جوز الهند والفواكه المليئة بفيتامين (C) الذي تحبه البشرة.

يساعد هذا المغذي الضروري الجسم على إنتاج الكولاجين، فهو بروتين يحافظ على صحة البشرة ويحارب علامات الشيخوخة. إذ يعد ماء جوز الهند مصدراً قوياً للتغذية، فهو مليء بالكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

وبحسب دراسة أجرتها جامعة “هارفرد”، فقد تكون العلامات المرئيَّة للشيخوخة ناتجة عن الضرر الناجم عن الاوكسجين التفاعلي أو الجذور الحرة، يتم إنتاج هذه الجزيئات غير المستقرة في خلايانا أثناء عمليَّة التمثيل الغذائي، ما يسبب الإجهاد والضرر.

يُشير موقع “Healthline” الى أن زيادة الجذور الحرة قد تؤدي الى الإجهاد التأكسدي، وإتلاف الخلايا وزيادة خطر الإصابة بالأمراض، ويساعد ماء جوز الهند في معالجة هذه المشكلة. كما وجدت دراسة أخرى أجريت في جامعة “كيرالا” أنَّ ماء جوز الهند يحتوي على مضادات أكسدة يمكن أنْ تعدل الجذور الحرة، ما يقلل من آثارها الضارة.

يمكن أنْ يوفر تناول ماء جوز الهند مع الأطعمة الغنيَّة بفيتامين (C) فوائد إضافيَّة للبشرة. كما توصل معهد “لينوس بولينج” في جامعة ولاية اوريغون الى أنَّ فيتامين (C) ضروري لإنتاج الكولاجين ومحفز لصحة البشرة.

تقلُّ كميَّة الكولاجين التي تنتجها أجسامنا بنحوٍ طبيعي كلما تقدمنا بالعمر، ما يؤدي الى جفاف وتجعد الجلد. لذلك سلطت هيئة الخدمات الصحيَّة الوطنيَّة الضوء على أهميَّة فيتامين (C) في الحفاظ على صحة الخلايا والأوعيَّة الدمويَّة والعظام والغضاريف والمساعدة على التئام الجروح. لذلك، ننصح الأشخاص الذين تتراوح اعمارهم بين 19 و64  عاماً بتناول ما يقارب 40 ملغم من فيتامين (C) يومياً، من خلال اتباع نظام غذائي متوازن. ويمكن أنْ نجده في المصادرة الشائعة مثل الحمضيات والفلفل والفراولة والكشمش الأسود. يمكن اتباع وصفة عصير بسيطة تكون معززة للكولاجين، إذ يمكن ان نأخذ ملعقة كبيرة من لب جوز الهند وكميَّة من الثلج، وملعقة كبيرة من عصير الليمون ونصف كوب من الفراولة ومثله من الكيوي والاناناس ونضيف عليه كوباً من ماء جوز الهند وملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.

عن صحيفة الميرور