تعد الفواكه المجففة من الخيارات الغذائية الشهيرة، خصوصًا بين من يسعون للحصول على وجبة خفيفة صحيّة وغنية بالعناصر الغذائيّة. لكنها أيضًا محط جدل عندما يتعلق الأمر بزيادة الوزن، فبينما يرى البعض أنها بديل صحي للحلويات الغنية بالسكر، يحذر آخرون من احتوائها سعرات حرارية عالية قد تؤدي إلى زيادة الوزن عند تناولها بكميات كبيرة. إليكم طريقة تجفيف الفواكه بالقلاية الهوائية سهلة وفعّالة.
الفواكه المجففة هي الفواكه التي تم إزالة محتواها المائي من خلال عمليات التجفيف، سواء بالتجفيف الشمسي أو باستخدام المجففات الصناعية. حيث يؤدي ذلك إلى تركيز السكر الطبيعي والعناصر الغذائية داخل الفاكهة، مما يمنحها مذاقًا حلوًا وقيمة غذائية مرتفعة. ومن أشهر أنواع الفواكه المجففة التمر، الزبيب، المشمش المجفف، التين المجفف، القراصيا (الخوخ المجفف)، والتوت المجفف.
